사과 비트 당근 주스(사과 당근 비트 주스)는 ABC주스로도 많이 알려져 있습니다. 사과(Apple) + 비트(Beet) + 당근 (Carrot)의 앞 글자를 따서 ABC주스라고 불리는데, 말 그대로 사과, 당근, 비트를 한 번에 넣고 갈아 만든 주스입니다.
ABC 주스의 효능과 부작용, 만드는 방법(황금비율), 먹는 법에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
ABC 주스 효능
1. 지방 축적 억제 (다이어트)
사과에는 '퀘르세틴'이라는 성분이 들어있는데, 혈관 내 지방과 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아줍니다. 또한 껍질에 들어있는 '우르솔산' 성분은 에너지 연소를 돕는 '갈색지방'을 증가시켜줍니다. 실제 실험 결과 사과의 우르솔산을 먹인 취가 체지방, 중성지방, 혈당이 감소한 것으로 나타났습니다.
이 뿐만 아니라 비트의 '안토시아닌'과 당근의 '베타카로틴' 성분은 체내 지방 축제를 억제하고 분해해주기 때문에, ABC 주스 (사과 당근 비트 주스)는 다이어트에 효과적입니다. 운동과 함께 ABC 주스를 마시면 효과가 배가될 수 있습니다.
2. 독소 배출 (디톡스)
ABC 주스는 체내 독소를 제거해주는 데도 도움을 줍니다. 비트의 '베타인' 성분은 천연 항산화제로 유명한데요, 혈관 손상을 막아주고 혈관 내 지방을 청소해줍니다. 사과 당근 비트 주스는 특히 식이섬유가 풍부해 장과 간의 독소를 배출하는데 효과가 있는 것으로 알려져있습니다. 장내 유산균의 활동을 돕고 영양소 흡수에도 영양을 미쳐 소화기관 건강에도 도움이 됩니다.
3. 혈관 환경 개선, 심혈관 질환 예방
특히, 당근에 많이 들어있는 성분인 '베타카로틴'은 독성 발암 물질을 해독하는 데 효과적입니다. 혈관 환경이 개선됨과 함께 독성 물질, 발암 물질을 제거해주기 때문에 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
ABC 주스 부작용
1. 신장 결석 및 뇌 영향
비트에는 불용성 옥살산 성분이 들어있어, 과다 섭취할 경우 체내에서 칼슘과 반응해 불용성 칼슘 결정을 만들어 신장 결석의 원인이 될 수 있습니다. 심한 경우 뇌까지 영향을 미칠 수 있다고 하니, 신장 관련 질환에 연관이 있으신 분들은 비트의 양을 더 줄이거나 전문의 상담 후 섭취하시길 권장드립니다.
2. 변비 및 복통
ABC 주스를 만드실 때 물을 함께 넣지 않으면, 문제가 될 수 있습니다. 물이 충분하지 않으면 식이섬유가 단단히 뭉쳐버릴 수 있기 때문에, ABC 주스를 만들 때 물 200ml를 함께 넣어서 갈아주셔야 합니다. 변비가 있으신 분은 물을 더 넣으셔도 좋습니다.
ABC 주스 만드는 법
ABC 주스는 사과, 비트, 당근을 한 번에 넣고 갈아주기만 하면 되는 주스입니다.
황금 비율은 사과 1개 + 비트 1/3개 + 당근 1개이며, 양 조절이 필요하시면 1 : 1/3 : 1의 비율을 맞춰주시기만 하면 됩니다. 여기에 물 200ml를 넣어 같이 갈아주시면 완성입니다. 껍질은 벗기지 않고 함께 갈아주시는 것이 좋습니다.
주스라고 하지만 ABC 주스는 물처럼 묽지 않고 죽처럼 걸죽합니다. 건더기까지 모두 먹는 것이 좋습니다. 또한 앞서 설명드렸듯이, 비트는 과다 섭취할 경우 부작용 발생 우려가 있기 때문에, 사과와 당근 대비 양을 적게 넣어주고, 식이섬유를 위해 물도 꼭 넣어 같이 갈아주시기 바랍니다.
ABC 주스 먹는 시간
사과 당근 비트 주스는 아침 공복에 먹는 것이 효과적이며, 만들어진 양을 한 번에 먹는 것이 좋습니다. 하지만 한 번에 먹기 부담스러울 경우 아침과 저녁에 나누어 2회에 섭취하는 것을 추천드립니다.
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